vineri, 12 august 2011

Tocana de legume cu pui

Salutare,
Daca tot veni vremea mancarurilor din pui, sa va povestesc despre o mancarica facuta la mare, impreuna cu nasul meu. Este un fel de tocana/ghiveci/ostropel, depinde cum vreti sa-i spuneti, este foarte buna si chiar va recomand s-o incercati.
Ca s-o faceti va trebuie: 2 morcovi, 2-3 rosii, o ceapa mare, un ardei gras rosu, o mana de patrunjel proaspat, un piept de pui intreg sau cateva pulpe dezosate.
Am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit cu putina apa cat sa nu se prajeasca, apoi am adaugat carnea de pui care a fost taiata cubulete.
Am lasat sa se inteleaga cateva minute impreuna, apoi am adaugat pe rand morcovul, rosiile, ardeiul, care la fel la randul lor au fost tocate cubulete.
Am stropit cu putina apa cat sa se acopere legumele, apoi am pus sare, piper si putina boia de ardei, iar pe urma am acoperit cu un capac si am lasat sa bolboroseasca pret de 15-20 de minute, cat sa se moaie legumele si carnea sa se fragezeasca.
Spre final am presarat si patrunjelul proaspat tocat si am mai lasat capacul cateva minute cat sa faca infuzia cu aceasta verdeata.
Delicios!
Pofta mare!

joi, 11 august 2011

Ciorba de perisoare

Salutare,
Va ziceam in postarea trecuta de o ciorba de perisoare buna si iata ca a sosit si momentul ei. Este mancarea ideala daca v-ati saturat de fripturi si mancare uscata. 
Eu am facut-o cu morcov, pastarnac, ceapa, ardei gras, rosii, lamaie pentru acrit, iar perisoarele din carne de pui cu orez.
Am tocat legumele marunt si le-am pus la fiert vreo 20 de minute, 
apoi am format perisoarele din carne tocata de pui asezonata cu sare, piper, boia de ardei, peste care am pus cateva linguri de orez fiert. Cantitatile sunt din ochi  :).
Le-am scufundat in oala si le-am mai lasat vreo 10 minute, iar apoi am condimentat cu sare si piper, putina Vegeta si am acrit cu o jumatate de lamaie. Poate un pic mai mult de jumatate ca sa taie greata :).
Se mai poate adauga daca doriti, taitei sau cartofi, totul tine de gusturile dvs.
Cam atat...cine spunea ca ciorbele sunt greu de facut, s-a inselat, mie mi se par cel mai usor de preparat, totul tine de gust.

vineri, 5 august 2011

Bine v-am regasit!

Salutare dragilor,
Sper ca va era dor de mine, de retetele mele. V-am cam lasat in aer in ultima perioada, dar nu am avut de ales, a inceput concediul, am avut nunta, iar a treia zi dupa, am zbughit-o la mare inopinat, pentru luna de miere, iar timp pentru interactionat cu mediul virtual mi-a ramas aproape zero.
Zilele astea m-am intors si plecam iarasi azi la Poiana Sarata, sa respiram putin aer de munte.
Iata cateva din urmatoarele postari pe care urmeaza sa le scriu:
un bors de perisoare de pui bun bun de tot,
 tocana de pui delicioasa din Constanta,
 si o noua si importanta achizitie de cutite de foarte buna calitate.
See you soon!
Saptamana viitoare cred...
Sa fiti iubiti!
Print Friendly and PDF

Cautati dupa Etichete

retete simple retete rapide pizza mancare italiana retete cu legume felicitari deserturi retete cu pui retete cu orez salata paine de casa retete prajituri reteta aluat retete cu vita snacks sos de smantana aluat de pizza deserturi rapide mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete cu ciuperci retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete retete cu spanac retete garnituri retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy bacon crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gogosi gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete cu miel retete cu nuca retrospectiva risotto rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tort tortellini turte de casa turte umplute varzari